Фарма пужева је исплатива работа

Климатске промене лоше утичу на цео свет, али изгледа да на неки чудан начин пријају пужевима. То су на време „намирисали“ италијански бизнисмени те су фарме пужева постале све популарнија инвестиција.

Италија на годишњем нивоу произведе 44 тоне пужева. Велике количине пужева се извозе.

Највеће фарме пужева су на Сицилији, Сардинији и у области Пијемонт.

Пужеви из Италије углавном завршавају на трпезама широм света, понајвише у Француској и Шпанији.

У области Агригенто на Сицилији постоје специјализоване фарме које производе пужеве одличног квалитета.

Стручњаци кажу да је реч о савршеној клими и добром земљишту. Искуства у свим европским земљама су показала да се узгој пужева вишеструко исплати.

Према сазнањима из извора Европске Уније, изгледа да се у наредних двадесетак година неће утврђивати контингенти за увоз пужева, јер се предвиђа да производња неће моћи да задовољи потребе тржишта.

Људи одавно користе месо пужева у исхрани, нарочито у медитеранским земљама.

Јели су их стари Грци и Римљани, а приликом ископавања око Бенидорма, познате туристичке дестинације у источној Шпанији, пронађени су докази да су и палеолитски људи у тим крајевима пужеве јели пре 3000 година.

Није тајна да су им одавнина приписивана лековита својства, али неки народи су их сматрали и одличним афродизијаком.

Данас је употреба пужева веома популарна у козметологији.

Слуз коју производе пужеви има благотворно дејство на кожу, помаже код ожиљака, опекотина, изванредан је антиејджинг материјал, а у њој се налазе се фактори раста који стимулишу регенерацију ћелија.

Све наведено враћа нас на почетак приче. Фармери у Италиjи препознали су велику шансу за остваре добру зараду. 

Поред тога њихове фарме немају негативан утицај на животну средину а тржиште цвета.

број коментара 0 Пошаљи коментар