Позлаћена чоколада, пекмез са ментом и ћурећа пршута на Фестивалу хране

На Београдском сајму хране посетиоци имају прилику да пробају најбоље од оног што се производи у Србији и региону – специјалитете попут слатких сирева, џема од бундеве или пршуту од ћуретине.

Позлаћена чоколада, чоколада од слане карамеле, разни сиреви, пршуте. На штандовима овогодишњег фестивала хране има понешто за свачији укус.

Тек други пут одржава се у Београду. Посебна пажња је на висококвалитетној прерађеној храни.

"Ово је сир пареног теста и има добра функционална својства добро се развлачи топи, добар је и за пецива", каже Ана Недељковић

Катарина Јовановић истиче да производе домаће џемове и пекмезе. "Пекмез од шљиве са ментом, нискокалорични џем од бундеве у цеђеном соку од поморанџе и екстра џем од боровнице са лавандом", додаје Јовановићева.

"Ми представљамо ћурећу пршуту, домаћи традиционалан производ који правимо по декином рецепту – хималајска со, бели лук и ћуреће бело месо", наглашава Мирко Бунчић.

Укупно 115 излагача из Србије и региона представило је производе који су освојили домаћу сцену, а надају се да ће и светску.

"Овде се стварно показује потенцијал који Србија има када је у питању производња висококвалитетне хране. Један од наших циљева јесте да младима дамо шансу да се запосле и остану у Србији", објашњава Шенли Пинчоти, в. д. директора мисије УСАИД-а у Србији.

"Као што постоји парола свет хоће домаће, ми имамо оно што је врло високо квалитетно да понудимо и себи и нашем тржишту и региону", напомиње Дејан Ранђић из Асоцијације за промоцију српске хране.

На изложби хране и министарка саобраћаја која каже храна је српско злато, а да би стигла до потрошача неопходна је добра инфрастуктура.

"Није могуће пласирати овакву храну и овакве производе и говорити о прехрамбеној индустрији Србије, а да не постоји база свега тога, а то јесте транспорт односно све везе које треба да нам омогуће да ову храну пласирамо, дакле како да дођемо до оних који ће је произвести тако исто да дођемо до оних који ће је трошити", навела је Зорана Михајловић.

Сви љубитељи хране и пића имају времена још сутра да посете "Фуд фестивал".

број коментара 0 Пошаљи коментар