Магични пасуљ

Неизбежан у посној исхрани и на славској трпези, пасуљ је много више од укусног залогаја. Снижава ниво холестерола, регулише ниво шећера у крви и лучење инсулина, подстиче варење, а резултати нових испитивања показују и да штити од рака.

Пасуљ је заиста магична храна. Снижава ниво холестерола, регулише ниво шећера у крви и лучење инсулина, побољшава рад црева, а резултати нових испитивања показују и да штити од рака.

Уколико желите да повећате унос влакана, протеина и антиоксидантних материја, без икакве дилеме, већина нутрициониста ће вам препоручити производе од целог зрна разних житарица, што више свежег воћа и поврћа и пасуљ.

Резултати бројних истраживања потврдили су да постоји веза између заступљености пасуља на трпези и мање склоности ка болестима срца, дијабетесу типа 2 и повишеном крвном притиску.

Скуп фитоједињења карактеристичан за ово махунасто поврће показао се као одлична заштита од малигних „активности" на ћелијском нивоу захваљујући способности да спречава размножавање ћелија рака, нарочито дојке и дебелог црева.

Истраживачи Школе за јавно здравље у Харварду закључили су да жене које уносе пасуљ најмање два пута седмично и до 24 одсто су мање изложене ризику од рака дојке.

Богата антиоксидантима, зрна пасуља могу помоћи организму у борби против процеса оксидације и штете коју наносе слободни радикали.

Осим већ поменутих влакана која поспешују варење, укусна јела од пасуља су одличан извор гвожђа и протеина.

Тајно оружје пасуља је и аминокиселина триптофан, материју која учествује у регулацији апетита, помаже да лакше заспимо и поправља расположење.

Неке врсте тог поврћа обилују фолатима па се њиховим честим уносом чувамо од болести срца.

Калијум, магнезијум, витамини Б1, Б2 и К, такође, се налазе на списку важних састојака који пасуљ чине веома пожељном намирницом.

У кинеској традиционалној медицини један од обавезних састојака разних лековитих смеша био је пасуљ, а највише је коришћен за лечење тровања, повишеног крвног притиска, дијареје, камена у бубрегу, па и алкохолизма.

број коментара 9 Пошаљи коментар
(недеља, 23. јан 2011, 12:36) - Швалер у оставци [нерегистровани]

Једна кршна Црногорка је...

знала да каже:"И лош пасуљ, далеко се чује!"

(недеља, 23. јан 2011, 12:17) - 3kg [нерегистровани]

ma pasuljko je...

...dobar,ali posle gle mu cudo !!! hehe...

(недеља, 23. јан 2011, 01:24) - преводилац [нерегистровани]

У слободном преводу...

Немци кажу:Сваки пасуљчић има тончић!

(петак, 21. јан 2011, 17:52) - укусан [нерегистровани]

Кувани пасуљ ми служи...

као зачин за кувано месо!

(понедељак, 17. јан 2011, 17:51) - Иван - Ниш [нерегистровани]

пасуљ

Хахахахаа... Питам се, постојили макар један Србин који не воли пасуљ ? Пре неки дан сам јео пасуљ и сада када сам видео слику пасуља, поново ми се једе пасуљ. :)))

(понедељак, 17. јан 2011, 17:13) - anonymous [нерегистровани]

Carski has

Suljpa je keva!
Najjači je baš kad ga moja keva sprema, i to slavski prebranac... ljut i pikantan a topi se u ustima...
Ume i ćale leti na placu da raspali vatru, pa u zemljanom loncu da ga krčka pola dana, pa uz kolenicu ili neke dobre rištiljske kobaje prste da poližeš!

(понедељак, 17. јан 2011, 17:07) - anonymous [нерегистровани]

magican pasulj

magican autor.

(понедељак, 17. јан 2011, 15:18) - anonymous [нерегистровани]

pasuljče

živio suljpaš !

(понедељак, 17. јан 2011, 15:05) - anonymous [нерегистровани]

To je hrana

Na pasulju sam i odrastao i uvek ga radu jedem i u 56god. i nista mi ne fali a jos nisam bio kod lekara.