Читај ми!

Примењујем аутофагију већ годинама, али то нисам знала

Колико су људи постали опседнути тзв. здравом исхраном. Никад више мудровања, а никад више болести изазваних неправилном исхраном.

Улазим пре неколико дана у тзв.продавницу здраве хране. Кажем такозвану зато што је, као што сви знамо, уствари реч о продавници у којој можете да купите намирнице "на меру", а добар део њих нема никакве везе са здравом исхраном. Елем, уђем ја да купим кикирики...

Испред мене двоје људи. Мушкарац средњих година, у бициклистичком оделу буквално је пола сата бирао теглицу џема и флашу сока. Милион питања, загледања декларације, узимања и враћања тегла и флаша.

Кад је коначно утврдио да му одговара однос воћа, шећера, воде и ко зна чега још, чинило ми се да је прошла вечност, али крај моје "агоније" због 300 грама кикирикија још се није назирао. На ред је дошла жена с дететом у колицима. Рачунам, она ваљда неће дуго... Ех, каква лоша процена!

Није, додуше, трајало као бирање џема и сока, али и она је имала безброј питања и жеља. Имате ли хељду, али не брашно него љуспице, одакле је, кад је пакована, шта пише на декларацији, да ли имате уље од авокада, а намаз од артичоке....?!

Ух... проклињем тренутак кад уђох, али сад је готово! Доћи ће ваљда ред и на мене мада, кад све ово чујем, готово да ме је срамота да тражим један обични, досадни кикирики.

Док она жена пажљиво проучава декларацију на некој флаши (ваљда је у питању уље од авокада), а ја упадам у стање обамрлости, продавачица чини фаталну грешку. Узима лизалицу и пружа је дечаку у колицима који је, вероватно навикнут на овакве куповине, задивљујуће миран.

Нееее... готово врисну мајка...он не једе слаткише!!!

Продавачица уз извињење покајнички врати лизалицу у фиоку, жена је прострели погледом у стилу "зар мом детету да дајеш тај отров", а мене обузе неки бес. Срећом, овај "инцидент" је бар убрзао куповину па су мајка и дечак коначно кренули ка вратима.

У покушају да изглади ситуацију, продавачица маше дечаку (који, рекла би, има око годину и по) и говори му - довиђењаааа!!! Дете не реагује, а мајка му се славодобитно обраћа - реци бај! Дечак се насмеја, подиже руку, махну и рече - БАЈ!

Збуњена продавачица одговори у истом маниру, а мајка на самом излазу добаци - Знате, гледа цртаће без превода!!!

Ћутим, мада бих свашта рекла. Коначно је дошао ред на мој убоги кикирики па не бих да кварим тренутак. Осећајући ваљда потребу да се оправда, продавачица ми се поверава - ма, тако и моја снаја не даје детету ништа слатко, али неће им ништа бити од једне лизалице, зар не?! Неуверљиво се смешим и одговарам - наравно!

Опсесија здравом храном 

На путу до куће размишљам о томе колико су људи постали опседнути тзв. здравом исхраном. Никад више мудровања, мерења, испитивања свих могућих састојака намирница које свакодневно купујемо, а с друге стране, никад више болести изазваних неправилном и прекомерном исхраном.

Буквално смо бомбардовани саветима, резултатима разноразних истраживања, новооткривеним "истинама" о намирницама које годинама користимо.

И није да ја то све игноришем. Напротив, читам свашта, често и послушам савете, купујем понекад "чудотворне" лекове из природе и храну која долази са других меридијана. Проблем је, међутим, у томе што после неког времена схватите да оно што су вам јуче нудили као супер здраву храну, већ сутра може да постане мрски непријатељ (готово као она лизалица коју је продавачица несмотрено понудила детету)!!!

Маргарин је, примера ради, пре 20-ак година сматран здравијим избором од маслаца. Данас само што му на паковање не ставе ону ознаку за отров! Исто је и са уљем и машћу.

Млеко је било намирница број један, здрава, неопходна, пожељна. Данас се, међутим, више прича о нетолеранцији на лактозу него о корисним састојцима белог напитка! И наравно, све је више оних који га уопште не пију или купују веганске варијанте - сојино, бадемово, кокосово...

Месо је посебна прича! Од уобичајене намирнице постало је симбол сукоба заговорника традиционалног и модерног начина исхране, али и живота уопште! Док га вегетаријанци или модерније - вегани, виде као извор свих болести и несрећа које су нас снашле, традиционалисти се ни по коју цену не одричу печења, роштиља и мезетлука...

Пркосе једни другима, претерују и користе сваку прилику да људе око себе убеђују у исправност властитих одлука и избора.

То исто чине заговорници разних дијета и алтернативних начина живота и исхране! Што је славнија и познатија личност која их промовише, то су, наравно и популарнији.

Свашта се ту могло чути и видети, а после мега популарних дијета, попут Аткинсонове и хроно, на ред је дошла и аутофагија! За оне који можда не знају о чему се ради, реч је уствари о некој врсти гладовања, тј. о неузимању хране бар 16 сати у току дана. Термин је код нас постао познат онда када је Новак Ђоковић потврдио да је примењује, а убрзо су и неке друге познате (додуше, не тако славне) личности почеле да је јавно пропагирају!

Размишљам нешто... Па, ја то, несвесно, примењујем већ годинама тако што заборављам или не стигнем да доручкујем! Коначно могу да запушим уста свима који су ме критиковали да, тиме што понекад "доручкујем" у 3.00 поподне, озбиљно угрожавам властито здравље!

Ето... видите да сам уствари чинила супротно!

Шалу на страну! Пре него што послушате савет или примените неку "чудотворну" дијету, имајте на уму да славне и познате личности које их пропагирају, имају иза себе читаве тимове који брину о њиховом здрављу и правилном уносу свих неопходних намирница. Ви то сигурно немате и зато будите опрезни!

Такође, пре него што потпуно избаците неку намирницу из јеловника, проверите своје здравље и потражите савет правог стручњака!

Што се мене тиче, верујем да је решење у умерености! Човек је, по својој природи, свејед па би требало да се тако и понаша! Да једе све, али умерено и не из досаде већ кад је стварно гладан!

Искрено, ја покушавам да живим баш по том принципу! Да ли због тога или због неке генетске предодређености, тек и данас носим исти конфекцијски број као пре тридесетак година кад сам завршила основну школу!

број коментара 12 Пошаљи коментар
(четвртак, 19. нов 2020, 15:54) - anonymous [нерегистровани]

Аутофагија "ради" - смршао сам 12кг за 3 месеца...

...у тих 8 сати једем буквално све (и колико хоћу!), а нарочито, од разних вегана, фрутаријанаца и др. фанатика, "презрено" месо, бурек (мин. 500гр.), млечне производе, а нарочито обожавам слатко, кајмак и чварке! Али све то од 8-16, после тога само вода, чај, кафа (без шећера!)... Да, избацио сам алкохол, осим једне (1!) чаше вина за Божић, Васкрс, Н.Г. и славу (своју и "туђе). Не пушим, бавим се рекреативно трчањем и пливањем мин. 3 пута недељно, доста сам на ваздуху и сунцу (када га има!) и у супер сам форми у 6-ој деценији! Препоручујем свима и на здравље вам било!
п.с. Аутофагија се "укључује" већ после 12ч. од последњег узимања хране!

(четвртак, 19. нов 2020, 11:52) - anonymous [нерегистровани]

Ima razlike...

To što je Srbija prepuna pokondirenih... ljudi, ne znači da ne postoji razlika između doručka koji se sastoji od svinjske masti i doručka koji se sastoji od humusa ili avokada. Postoji razlika.

(среда, 18. нов 2020, 23:04) - Цале [нерегистровани]

Дијета је пола здравља

Ш то се дијете тиче, ја је држим редовно -- ПОСЛЕ ЈЕЛА.

(среда, 18. нов 2020, 19:38) - anonymous [нерегистровани]

Tako je

Slažem se sa autorkom teksta 100%

(среда, 18. нов 2020, 18:42) - anonymous [нерегистровани]

Potpisujem!

Organizmu treba samo ravnoteza, i Bog je ljudima sirom planete dao ono sto im treba tu gde jesu.

(среда, 18. нов 2020, 14:22) - David [нерегистровани]

Odličan tekst

Apsolutna istina o današnjim trendovima ishrane.

(среда, 18. нов 2020, 14:00) - Apatrid [нерегистровани]

Valjda ce biti bolje

Na zalost, svedoci smo kako u prodavnicama "zdrave" hrane postoje proizvodi kojima tu nije mesto. Niti se prodavacica uklapa u koncept, a jos manje da zivi taj zivot. Ovo je samo primer koliko nam nisu izgradjene institucije, pa makar se zvala "prodavnica zdrave hrane". Malo strpljenja, ljubavi i spremnost da svi ucimo. Valjda ce biti bolje

(среда, 18. нов 2020, 11:38) - acapa [нерегистровани]

Odlično zapažanje!

Sjajna priča! . Ima puno toga da se izvuče iz ovakvih tekstova. Samo nastavite...

(среда, 18. нов 2020, 10:38) - Вана [нерегистровани]

Једем слатко!

Иначе, лизалице (и остали слаткиши) су отров за ЗУБЕ а и опште је познато да чоколада ствара зависност, тако да и не треба деци (нарочито млађој од 5-те године) давати слаткише - боље давати воће, суво воће... Дакле није само реч о здравој и нездравој храни за тело, већ можда чак и битније за зубе.
Ја бих волела да мени нису давали слаткише кад сам била мала, вероватно онда не бих имала гомилу каријеса још у основној школи (џаба прање зуба 2 пута дневно...)

(среда, 18. нов 2020, 09:37) - bb [нерегистровани]

Moderne gluposti

Odlicano napisan stav o pomodarstvu i glupostima s kojima se opterecujemo.
Bombarduju nas stavovima koji se se kose u potpunosti sa onim cemu su nas ucili ranije. Mleko je zdravo, meso, voce. I tu je kraj.
Sada ne volite zivotinje ako jedete meso, mleko je bas bezveze zbog laktoze i slicne gluposti,
Hvala na tekstu.
P.S. I potpuno se slazem: tajna je u umerenosti. Toga se prdzavam i nosim jedan konfekcijski broj veci nego pre 30 godina.